АКЦИЈА ОБЕЛЕЖАВАЊА СВЕТСКОГ ДАНА БЕЗБЕДНОСТИ ХРАНЕ
Центар за превентивне здравствене услуге Дома здравља Ниш данас је организовао акцију поводом Светског дана безбедности хране, који Светска здравствена организација обележава од 2018. године.
Овим поводом одржана је акција у централном холу установе са едукативним паноом и групом здравствених радника који су пацијентима указали на „Четири правила безбедне припреме хране“ као и на могуће токсичне материје у храни и начине како да се избегну.
Обзиром да се налазимо на почетку летњег периода и повишеног ризика од болести прљавих руку које се могу пренети храном:
- бактеријске инфекције: дизентерија, салмонелозе, ешерихија коли, хеликобактер пилори…
- вирозе: ротавирусне и норовирусне инфекције, хепатитис А, ковид-19, грип, конјуктивитис…
- паразитозе: аскариоза, ентеробијаза…
Осим тога, прилив свежег воћа и поврћа на пијацама, носи ризик од уноса токсичних материја примењених у интензивној производњи.
Имајући у виду да је визија Дома здравља „очување и унапређење здравља на примарном нивоу здравствене заштите“ а да такође, традиционално постоји високо поверење корисника здравствене заштите у информације добијене од лекара, обележавањем овог дана и давањем савета о правилном руковању храном можемо значајно превенирати алиментарне инфекције и интоксикације.
